Kulinarna mapa Wrocławia powiększyła się o kolejny wyjątkowy punkt. Włoska restauracja Pieno, położona w pobliżu Śluzy Bartoszowice to kameralne i klimatyczne miejsce, w sam raz na popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinny lunch. Projekt wnętrz przygotowała pracownia Znamy się.
Wyjście do restauracji to doświadczenie – nie tylko próbujemy wybornego posiłku, ale także często spotykamy się przy rozmowach, celebracji wydarzeń i wymianie doświadczeń. Restauracje pełnią rolę społecznego centrum kulturalno-integracyjnego dla lokalnej społeczności. Zachodnie obrzeża Wrocławia zyskały takie miejsce w klimacie „dolce vita”.
Włoski styl życia jest bardzo specyficzny – sąsiedzi są zżyci i często spotykają się przy wspólnym stole. Ta idea przyświecała właścicielom restauracji Pieno. Chcieli stworzyć miejsce, w którym będą gromadzić się wielbiciele włoskiego jedzenia. Pomysł oparli na kwintesencji włoskiej kuchni, czyli prostych, oryginalnych składnikach wysokiej jakości. Zainspirowali się nią także architekci, którzy przygotowali projekt skomponowany z jakościowych elementów, w inspirowanym Włochami klimacie vintage. Menu Pieno jest równie interesujące, jak wnętrza. Znajdziemy tu tradycyjne przepisy, które zabiorą nas w kulinarną podróż w przestrzeni i czasie, przez bogatą historię włoskiej kuchni.
Od wejścia wzrok przykuwa nietypowy bar, wykonany w formie imponującego regału. Mebel ciągnie się przez całą szerokość lokalu. Na półkach wyeksponowano włoskie oliwy i wina, książki kucharskie, kieliszki i ekspres do wyśmienitej kawy. Wystrój przypominający włoski dom sprzyja swobodnym interakcjom i nadaje restauracji relaksujący charakter. Sala konsumpcyjna jest podzielona na 3 strefy. Pierwszą jest główna strefa sąsiedzka wyposażona w długie stoły. Druga jest mniejsza i bardziej kameralna, w której można wydzielić część bardziej prywatną w razie potrzeby.
Przy barze znajduje się ostatnia strefa degustacyjna, która zaprasza gości na kawę lub kieliszek prosecco. "Chcieliśmy stworzyć miejsce, gdzie goście nie tylko zjedzą wyśmienite dania, ale także odczują autentyczną atmosferę włoskiego stylu życia i wartości, jakie niesie za sobą dobrze zintegrowana sąsiedzka społeczność. Nasz regał, pełen smakowitych propozycji, jest dla mieszkańców osiedla jak otwarta księga kulinarnych przygód" - mówią autorzy projektu i założyciele pracowni Znamy się; Bogna Kawa-Nowak, Aleksandra Majdzik i Wojciech Nowak.
Widoczny od wejścia monumentalny regał jest wykonany z drewna w ciepłym odcieniu z kolorowymi akcentami bordo, czerni i ciemnego turkusu. Pojawiają się na cokole, wewnętrznych częściach mebla i półkach.
W lokalu wprawne oko dostrzeże detale inspirowanymi wystrojem przytulnych, włoskich knajpek. Przeszklone witryny i szafki z mosiężnymi uchwytami, biało-czarna posadzka nawiązująca do tradycyjnych wzorów w połączeniu z zapachem włoskich potraw i gwarem rozmów tworzą przepis na restaurację idealną.
Projekt: Znamy się
Zdjęcia: Migdał studio
