Bary mleczne to miejsca, które wybiera się ze względu na ofertę dań, a nie wystrój. Współczesne lokale gastronomiczne tego typu potrafią jednak zaspokoić nie tylko potrzeby kulinarne, ale i estetyczne. Doskonałym przykładem takiego miejsca jest bar Starówka, mieszczący się na ulicy Krakowskiej w Opolu. Lokal od przeszło 30 lat raczy odwiedzających pysznym domowym jedzeniem. Teraz, dzięki pracowni FABRYK-ART karmi również ich oczy za sprawą pięknej aranżacji.
Pierwotnie Bar Starówka miał przyjść zaledwie małe prace obejmujące odświeżenie ścian i wymianę oświetlenia. Wizualizacja projektantki przypadła jednak właścicielowi tak bardzo do gustu, że plany uległy zmianie i ostatecznie lokal przeszedł gruntowny remont. W rezultacie dostaliśmy odświeżającą kompozycję bieli, szarości i odświeżającej zieleni. Ten ostatni kolor pojawia się zarówno w barwie głębokiego, dostojnego szmaragdu, jak i delikatnym, pastelowym odcieniu. Zieleń obecna jest wszędzie: na stolikach, zabudowie barowej, tablicach z menu jak i grafice ściennej.
„Lada została zaprojektowana tak, aby wyglądała jak stary kredens. Szafki i szuflady są atrapą, bo po drugiej stronie znajdują się bemary i lodówki, a więc profesjonalny sprzęt gastronomiczny. Wysunięte szufladki w miejscu obsługi klienta, przy kasie, służą jako półki, np. na torebkę, by łatwiej znaleźć w niej portfel. Wszystkie meble, w tym drewniane stoły i tapicerowane siedzisko zostały wykonane według naszego projektu przez stolarza, z którym współpracujemy od dłuższego czasu” – mówi projektantka Agata Ferenc.
W Starówce nowoczesność w harmonijny sposób łączy się z tradycją. Proste elementy wystroju o klasycznym wyglądzie – bar, krzesła i stoliki – łączy się z nowoczesnym oświetleniem marki AQForm. Uwagę przykuwają nowoczesne reflektory umieszczona na szynoprzewodach. Takie rozwiązanie pozwala na skierowanie światła dokładnie tam, gdzie jest ono potrzebne.
„Kierowaliśmy się głównie faktem, że to bar mleczny z tradycją, znany Opolanom od 1990 roku. Zlokalizowany w kamienicy, z wejściem bezpośrednio z brukowanego deptaku. Stąd pomysł, by płytki na podłodze były tego nawiązaniem. Wyszliśmy również od stylizowanych drzwi, wprowadzając łuki, np. w przejściach między salami, oparciu siedziska czy parawanach” – opowiada projektant Maciej Ferenc.
Bar mleczny, to miejsce, do którego najczęściej wpadamy na przerwie, by zjeść smaczne, domowe jedzenie w przystępnej cenie. Nie oznacza to jednak, że to przestrzeń, która może również cieszyć wzrok. Przyjemne dla oka otoczenie sprawi, że posiłek może być tylko lepszy, czego najlepszym przykładem jest Bar Starówka z Opola.
Projekt: Agata Chomiak i Maciej Ferenc FABRYK-ART
Foto: Mikołaj Dąbrowski
